Sara hat für Euch recherchiert und auf dieser Website
https://www.umwelthaushalt.de/20-tipps-fuer-umweltfreundliche-ernaehrung/ hat Sara die folgenden Tipps gefunden. Die Tipps helfen dabei die Umwelt zu schonen, aber auch sich kostengünstig zu ernähren:
„– Bevorzugen Sie Lebensmittel aus Ihrer Region – das bedeutet nicht nur kurze Transportwege mit niedrigem Energieverbrauch, sondern stärkt auch die heimische Wirtschaft.
– Bevorzugen Sie Nahrungsmittel passend zur Saison, denn Erdbeeren im Herbst und Weintrauben im Frühling haben lange Transportwege (oft im Flugzeug) hinter sich.
– Vermeiden Sie Lebensmittel aus Massentierhaltung – dies gilt nicht nur für Fleisch, sondern auch für andere Produkte wie Eier und Milch.
– Bevorzugen Sie Nahrung aus ökologischem Anbau, weil eine nachhaltige Landwirtschaft die Umwelt schont.
– Kaufen Sie grundsätzlich keine gentechnisch-manipulierten Lebensmittel, denn die Folgen für Umwelt und Gesundheit sind nicht abschätzbar.
– Achten Sie bei Nahrungs- und Genussmitteln (wie Kaffee, Tee oder Schokolade) auch besonders auf Produkte mit dem Fair-Trade-Siegel.
– Geben Sie wenig verarbeiteten Lebensmitteln den Vorzug vor stark verarbeiteten – die Produktion von Kartoffeln verbraucht weniger Energie als die von Pommes Frites.
– Vermeiden Sie Fertiggerichte, weil diese oft sehr energieaufwändig hergestellt und lagerfähig gemacht werden, aber meist einen geringeren Nährwert haben.
– Kaufen Sie Tiefkühlprodukte nur, wenn es notwendig ist, weil Herstellung, Lagerung und Transport viel Energie verbrauchen.
– Kaufen Sie so ein, dass Sie möglichst wenige Lebensmittel wegwerfen müssen – das schont die Umwelt und Ihren Geldbeutel.
– Schauen Sie sich in Ihrer Umgebung um, ob Sie irgendwo freie Früchte ernten können – also ob es Nuss- oder Obstbäume und -sträucher gibt, die von niemandem genutzt werden.
– Unterstützen Sie Organisationen wie Foodwatch oder Slow Food, die sich für nachhaltige Lebensmittel, gesunde Ernährung und traditionelle Esskultur einsetzen. “ Quelle: https://www.umwelthaushalt.de/20-tipps-fuer-umweltfreundliche-ernaehrung/
